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Titel:

Rezept Würziges Birnenchutney

      Kategorie: Relishes & Saucen
Untertitel:

Birnenchutney

     

Hier sehen Sie die Zutaten und die Zubereitung für das Rezept Würziges Birnenchutney. Weitere tolle Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen.

Würziges Birnenchutney

Zutaten für Würziges Birnenchutney:

 
1 kg Birnen
1 säuerlicher Apfel
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g Ingwer
150 g Rosinen
Saft und Schale von
1 unbehandelten Zitrone
1-2 rote Chilischoten
2 Nelken
1 TL Senfkörner
1 geh. Tl Salz
300 ml Estragon- oder Weißwein-Essig
250 g Kölner Brauner Kandis
Schwierigkeit:gelingt leicht
Zubereitungszeit:bis 60 Minuten

Zubereitung für Würziges Birnenchutney:

 
Birnen und Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Heiß in Gläser füllen und diese verschließen.
Tipp: Passt sehr gut zu Schweinebraten oder Grillfleisch.
Anlässe: Grillen, Party
Zubereitungsarten: Einmachen, Kochen, Grillen
Saisons: Sommer, Herbst
Schlagwörter: , Apfelchutney, Relish
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