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Titel:
Rezept Pflaumen süß-sauer II
Kategorie: Relishes & SaucenHier sehen Sie die Zutaten und die Zubereitung für das Rezept Pflaumen süß-sauer II. Weitere tolle Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen.
Zutaten für Pflaumen süß-sauer II: |
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| Schwierigkeit: | gelingt leicht | |||||||||||||||||||||
| Zubereitungszeit: | länger als 60 Minuten | |||||||||||||||||||||
Zubereitung für Pflaumen süß-sauer II: | |
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Die Pflaumen waschen, abtropfen lassen. 1/8 l (125 ml) Wasser, Essig, Gewürze, Einmachzucker und Kandis erhitzen, aufkochen, dann die Gewürze entfernen. Den Rotwein zugeben.
Pflaumen portionsweise in der Zuckerlösung kochen - sie dürfen aber nicht platzen - dann in Steintöpfe oder Zubinde-Gläser schichten und mit der Zuckerlösung übergießen.
Nach 3 Tagen wieder abgießen, die Lösung nochmals gut durchkochen und wieder über die Früchte gießen. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Mit Einmachhaut verschließen.
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| Anlässe: | Grillen |
| Zubereitungsarten: | Einmachen |
| Saisons: | Herbst |
| Schlagwörter: | Zwetschen |
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