Rezept Bratapfel gefüllt

Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Boden einer Auflaufform mit 4 TL Butter bestreichen und die Äpfel in die Form setzen.

Marzipan klein schneiden. Mit Mandeln, Amaretto, Zimt, Rosinen und 4 TL Butter mischen. Füllung in die Äpfel geben. Soviel Weißwein oder Apfelsaft dazugießen, dass der Boden der Form gut bedeckt ist.

Im Backofen bei 180-200 °C 20-30 Minuten braten.

Tipp: Zu den Bratäpfeln heiße Vanillesoße reichen oder je eine Kugel Vanilleeis.

Auch andere Füllungen eignen sich - - einzeln oder gemischt: - Orangen-Marmelade, Himbeer- oder Aprikosenkonfitüre, Pflaumenmus, Johannisbeergelee oder Preiselbeeren, - gehackte Haselnüsse - Kölner Brauner Kandis - zerstoßene Amaretti-Kekse - tiefgefrorene Himbeeren