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Rezept Aprikosen-Fruchtaufstrich

      Kategorie: Marmelade

Hier sehen Sie die Zutaten und die Zubereitung für das Rezept Aprikosen-Fruchtaufstrich. Weitere tolle Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen.

Aprikosen-Fruchtaufstrich

Zutaten für Aprikosen-Fruchtaufstrich:

 
1500 g Aprikosen (entsteint gewogen)
500 g Kölner Gelierzucker 3:1
2 EL weißer Rum
einige Blättchen frische Minze
Schwierigkeit:gelingt leicht
Zubereitungszeit:bis 60 Minuten

Zubereitung für Aprikosen-Fruchtaufstrich:

 
Die Aprikosen mit der Haut in feine Spalten schneiden. Die Fruchtmasse mit dem Gelierzucker vermischen und zugedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen.
Die Minzeblättchen fein hacken. Das Frucht-Zuckergemisch unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Den Rum und die gehackten Minzeblättchen einrühren. Sofort randvoll in Gläser füllen und mit Twist-Off-Deckeln verschließen.
Anlässe: Frühstück
Zubereitungsarten: Einmachen, Kochen
Saisons: Sommer
Schlagwörter: Fruchtaufstrich, Marmelade, Konfitüre, Marillen
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